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Accord Met et Champagne – Quoi boire avec une volaille ?

Quel vin va avec quel plat ? S’il est souvent difficile de savoir quoi servir à ses convives lors d’un repas, nous avons décider de vous simplifier la tâche, et de vous sortir de vos classiques à travers une série d’articles.

 

Ce mois-ci nous allons donc élucider le mystère de la volaille, bien souvent les volailles (poulet, dinde, poule, pigeon ou encore chapon) sont accompagnées d’un vin blanc avec une rondeur en bouche confortable. Une valeur sûre un chardonnay de Savoie ou pour les passionnés de vin rouge, un bordeaux sans marquage tannique en bouche.

Pour plus d’originalité, afin de surprendre vos convives, et sublimer votre volaille, accompagnez votre plat d’un champagne. Dans notre gamme de champagne nous vous conseillons notre Cuvée Olympe, une grande réserve composée des trois cépages du terroir de champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

Retrouvez cette cuvée dans notre box de pâques !

 

Un reste de champagne dans votre frigo ?!

N’hésitez pas à ajouter votre fond de bouteille à votre volaille, avant de la passer au four, votre sauce en sera que meilleure !

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