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antique.B

Cuvée Antique

A partir de 35.00

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Description

• Culture raisonnée, fermentation cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, élevage en cuve inox thermo- régulée, filtration légère
• Brut
• Dosage : 8g liqueur boisée
• Millésime 2004
• Cépages : 60% pinot meunier, 25% pinot noir, 15% chardonnay
• Elaboré par Lydie, bouteille ficelée à l’ancienne

Dégustation :
• Vue : jaune or
• Nez : puissant, expressif, fruits à noyaux matures (mirabelle), fruits confits,
pain épice, brioché, épices (cannelle)
• Bouche : bel équilibre, fruits à noyaux, abricots, notes légères de fruits cuits, amande, belle complexité et longueur en bouche, finale : pointe citronnée

Accords de mets :
Gibiers, plats en sauce (daube de sanglier )

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Bouteille

Coffret bois, Coffret carton, autre

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