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prana.B

Cuvée Prana

26.00

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Description

• Culture raisonnée, fermentation cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, élevage en cuve inox thermo- régulée, filtration légère
• Brut zéro (sans dosage)
• Millésime 2007
• Guide Hachette 2015
• Cépage : 60% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier

L’assemblage dépend de la production des 5 parcelles sélectionnées en cœur du vignoble.

Dégustation :
• Vue : jaune or
• Nez : expressif, complexe, notes fruits confits (pomme cuite, coing), notes grillé et sous-bois
• Bouche : bel équilibre, et longueur finesse et complexité exprimant la pomme confite, coing, sous- bois, épice, et torréfié.

Accords mets :
Apéritif dinatoire, gigot d’agneau, gibier (daube de marcassin, daim, biche)

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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Champagne Dom Bacchus

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