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olympe.B

Cuvée Olympe

18.50

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Description

• Brut Grande Réserve
• Culture raisonnée, fermentation cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, élevage en cuve inox thermo- régulée, aucune filtration
• Assemblage : 25% de l’année 2010/2011 – 65% de l’année 2012
• Guide Hachette 2016, Gault et Millau 2015
• Cépage : 67% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 13% Chardonnay
• Dosage : 10g

Dégustation :
• Vue : or pâle
• Nez : aromatique et frais (fleurs blanches), fin, fruité (coing, litchi), brioché
• Bouche : puissant et long, bel équilibre entre fruité (abricot, coing), floral et brioché

Accords mets :
Apéritif, fromage : beaufort, filet mignon en croute

• Disponible en Demi Sec (dosage 29g sur demande)

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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