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aphrodite.B

Cuvée Aphrodite

29.00

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Description

• Culture raisonnée, fermentation cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, cuvage 18/20 heure, aucune filtration
• Brut Rosé Saignée
• Dosage : 10,5 g
• Cépages : 50% pinot noir, 50% pinot meunier
• Elaborer :Raisins trier et foulé à l’ancienne, uniquement avec le jus d’égouttage pour élaborer une bouteille nous utilisons 25% de raisin en plus

Dégustation :
• Vue : rouge rubis
• Nez : ouvert sur la gourmandise d’un panier de fruits rouges d’été (fraise, cerise)
• Bouche : les arômes de l’odorat se retrouvent en bouche sur des notes de fruits rouges (fraise, groseille, framboise) et en fin de bouche une vinosité éloquent

Accords mets :
Apéritif, magret de canard, fromage (Chaource), dessert : charlotte fraise/framboise

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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