29.00€
• Culture issu d’une exploitation haute valeur environnemental
• Fermentation, élevage en cuve inox thermo- régulée, aucune filtration ,collage, lysozyme et tout autre allergène uniquement du souffre (so2) a la vendange et pendant la vinification
• Blanc de Blancs
• Cépage : 100% chardonnay coeur de cuvée
• Dosage : 6 g
• Millésime 2018 (chaque millésime est limité à 1850 bouteilles)
• Sélection des vignes, et cœur de cuvée (9 hecto/10 par marc de 4000kg)
Dégustation :
• Vue : jaune pâle à reflets verts
• Nez : fleurs blanches, notes d’agrumes, notes grillé et épicé
• Bouche : bel équilibre, long, fleurs blanches, agrumes et en fin de bouche : brioché, épicé.
Accords mets :
Apéritif, langouste, viande blanche, fromage : comté, beaufort
