Cuvée Cupidon

L’expression de finesse et de pureté.
Un Blanc de Blancs délicat et raffiné, issu du cœur de cuvée et des meilleures parcelles de Chardonnay, symbole de précision et d’élégance.

🌿 Culture & Vinification
Issue d’une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), la Cuvée Cupidon reflète le respect du vivant et l’excellence du savoir-faire artisanal.
Fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée, sans filtration, collage, lysozyme ni autres allergènes — seul le soufre (SO₂) est utilisé lors de la vendange et de la vinification.
Cette cuvée est élaborée 100 % Chardonnay, sélectionnée au cœur du vignoble pour son cœur de cuvée exceptionnel (9 hectolitres sur 10 par marc de 4000 kg).
Chaque millésime est limité à 1850 bouteilles, garantissant exclusivité et qualité.

🍇 Assemblage & Cépages :

• Millésime : 2018
• Cépages : 100 % Chardonnay – cœur de cuvée
• Dosage : 6 g/L

🥂 Dégustation :

• Vue : jaune pâle aux reflets verts
• Nez : fleurs blanches, notes d’agrumes, nuances grillées et épicées
• Bouche : bel équilibre et longueur, avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, suivis d’une finale briochée et légèrement épicée

🍽️ Accords Mets & Vins :
Idéale à l’apéritif, accompagnée d’un plateau d’huîtres, de fromages affinés tels que Comté et Beaufort, ou encore d’une tartelette aux trois agrumes

💫 Une cuvée élégante et rare, reflet de la finesse et de la précision du terroir.