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La vigne en hiver

L’hiver, nous disons que la vigne se repose. Au début de l’Automne vient le temps du prétaillage qui consiste à préparer la vigne à la

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Le tirage

Le 03 Février dernier a eu lieu le tirage. Mais alors qu’est-ce que c’est ? À l’issue de la vinification de plusieurs mois, et différents

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Plantation de truffes

Hier, nous avons planté 7 chênes truffiers. Alors patience ! Déjà car nous ne savons pas si nous en récolterons un jour, il faudra patienter

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Pied de Cuve Malo

Côté cuverie il y a aussi du changement ! Il a été l’heure du pied de cuve malo. Mais alors qu’est-ce que c’est ? La

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L’engrais dans les vignes

En automne, comme dans l’article précédent le mentionnait c’est le moment de prendre soin des sols de nos vignes. Nous profitons ainsi de l’automne, pour faire

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