Cuvée Bassarica

• Culture issu d’une exploitation haute valeur environnemental
• Fermentation, élevage en cuve inox thermo- régulée, aucune filtration ,collage, lysozyme et tout autre allergène uniquement du souffre (so2) a la vendange et pendant la vinification
• Blanc de Noirs
• Doux
• Millésime 2018
• Cépage : 80% pinot meunier 20% chardonay
• Dosage : 45 g liqueur boisée
• Vignes de + de 55 ans
• Guide Hachette 2017 2 étoiles, Gault et Millau 2016

Dégustation :
• Vue : jaune pâle reflet or
• Nez : fruits confits, notes de mangue, boisé
• Bouche : intense, boisé, torréfié, notes de miel.

Accords mets :
• Avec accord chocolat, révèle une pointe de vanille et fruits confits.
• Accords : Foie gras (terrine, poêlé), dessert au chocolat (Forêt Noire), truffes chocolat

• Disponible uniquement en demi-bouteille 37,5cl