Accord Bûches et Champagne

Cette année nous nous sommes associé avec une boulangerie patisserie de notre région. Il s’agit d’Aux Trois P’tits Choux à Ville en Tardenois (51).

Ce projet pour les fêtes nous à fait réaliser que associer une bûche de Noël avec le bon Champagne n’était pas chose facile. On vous révèle alors quelles associations faire pour finir le repas de Noël en Champagne !

1. La bûche au chocolat avec  notre Cuvée Bassarica, ce champagne Doux sublimera votre bûche de Noël.
2. La bûche au pralin, tout comme la bûche au chocolat, celle-ci s’associe parfaitement avec notre Cuvée Bassarica.
3. La bûche au café se révèlera avec notre Cuvée Prana !
4. Quant à la bûche vanille plus délicate et subtile se mariera plutôt avec notre Cuvée Cupidon, notre champagne blanc de blancs.
5. La bûche à la pistache se complétera avec la Cuvée Bassarica.
6. La bûche citron (agrumes) intense en acidité saura s’alier avec notre Cuvée Prestige !
7. La bûche Poire élégante et subtile s’associe avec notre Cuvée Prestige toute aussi belle et élégante sur votre table de noël.
8. La bûche multi-fruits se révèle avec notre Cuvée Aphrodite !
9. La bûche fruits rouges restera dans les même teinte puisqu’elle s’associe à merveille avec notre Rosé de Saignée, la Cuvée Aphrodite !
10. La bûche fruits exotiques quant à elle ira avec notre Cuvée Olympe !

Les Bûches Glacées !

Biensûr comme pour les bûches non glacées; les bûches glacées chocolat s’accorderont à notre cuvée Bassarica. Pour les bûches aux fruits rouges ça sera avec notre cuvée Aphrodite.

Bûche Bonus, la bûche nougat glacé !

Pour cette dernière bûche nous nous sommes creusé les méninges, en effet les desserts glacés sont toujours problématiques car le froid anesthésie les papilles; Provoquant donc une difficulté à notre bouche de ressentir toutes les subtilités aromatiques d’un vin.

Mais nous avons finalement trouvé l’accord parfait et c’est avec notre Cuvée Olympe en variation Demi-Sec !